Søris Økologi

25. maj 2017

I over 25 år har Søris dyrket markerne Ølstykke og Slangerup. Med tiden er de vokset så de i dag har ca. 120 hektar med økologisk korn, kartofler, rodfrugter, kål, græskar m.m.

    I over 25 år har Søris dyrket markerne Ølstykke og Slangerup. Med tiden er de vokset så de i dag har ca. 120 hektar med økologisk korn, kartofler, rodfrugter, kål, græskar m.m.

Vores beliggenhed I en gammel tunneldal fra istiden gør, at en del af vores jord er såkaldt dyndjord. Gennem tusinder af år har der i området aflejret sig et næringsholdigt materiale bestående af rester fra vandplanter, fisk og skaldyr, som blandet med jord fra de omkringliggende bakker giver det, man kalder for dynd. Flere steder er dyndlaget op til 14 meter tykt, og det er et ideelt grundlag for dyrkning af grøntsager. Jordens komplekse næringsindhold betyder, at rodfrugterne udvikler en rigtig god smag. 

På bakkerne omkring dyrker vi brødkorn. Hvert 3.-4. år har vi kløvergræs, som trækker kvælstof ned fra luften og opsuger det i kløverrødderne, så vi har næring til de næste års rug – og hvedemarker. Desuden tilfører vi grenkompost og snittet græs som gødningsstoffer.

For at have en høj leveringssikkerhed har vi desuden ca. 120 ha i kontraktavl med andre økologiske avlere. Sørisgaards beliggenhed gør det ikke muligt at lave grøntsager i den tidlige del af sæsonen. Desuden er det vigtigt at have den samme afgrøde fordelt på flere lokaliteter, hvis vejret driller.

 

 

 

En del af FoodService Danmark

Prima frugt

FAGFOLK TIL FINGERSPIDSERNE

Der skal stor passion til at opfylde kundernes høje krav til frugt og grønt. Hos Prima frugt lever og ånder vi for frugt og grønt af høj kvalitet. Personalet hos Prima frugt har været i frugt- og grøntbranchen i 15 år eller mere og de har et ekstremt nørdet vidensniveau.

 

Læs mere om vores historie

ØKOLOGI

BREDT ØKOLOGISK SORTIMENT

Hos Prima Frugt har vi et bredt økologisk sortiment. Vi har både danske og udenlandske økologiske produkter alt afhængig af sæsonen.

Hovedparten af de danske økologiske produkter hentes naturligvis direkte hos avlerne. Prima frugt har et af markedets bredeste økologiske sortimenter inden for frugt og grønt.

Se vores økologiske sortiment i shoppen

PRIMA FRUGT

FORNEMMELSE FOR KVALITET

Vi ønsker at forstærke kundernes lyst til at bruge frugt og grønt, fordi de føler sig inspireret. I Prima frugt skal kunderne føle at de kan lugte og smage produkterne, før de køber dem. Vi får håndteringen af kategorien til at virke let og problemfri.

Læs mere om Prima frugt

EJERFORHOLD

EN DEL AF FOODSERVICE DANMARK

Prima frugt er et 100% ejet datterselskab af Catering Engros og dermed en del af FoodService Danmark, som også tæller Dagrofa S-Engros, HKI OST, og KødGrossisten