Græskartema

Græskar i alle farver, former og størrelser. Sæt farve og smag på menuen med verdens største bær.

Græskar har et relativt lavt kalorieindhold og er samtidig en fyldig råvare – altså kan man opnå mæthed for få kalorier. Samtidig bidrager græskar med vigtige næringsstoffer som A-, B- og C-vitaminer samt kalium. Græskar kan groft inddeles i tre hovedgrupper: de grå, de grønne og de orange.

De grå: (fx Crown Prince, Blue Ballet og butternut squash): kendetegnet ved højt indhold af tørstof, som betyder, at de ikke bliver så vandede ved tilberedning. Derfor er denne type græskar velegnet til bagning, stegning/frittering eller mos.
De grønne: (fx Delica) kendetegnet ved højt sukkerindhold og lavere tørstofindhold end de grå. Den søde smag gør grønne græskar velegnet til desserter.
De orange: (fx Hokkaido) kendetegnet ved en sød nøddeagtig smag og har et lavt tørstofindhold. Velegnet til puré og suppe.

Græskartema

Hokkaido græskar

Hokkaido har en sød nøddeagtig og aromatisk
smag med et lavt tørstofindhold. Velegnet til
supper og puré.

208780
Hokkaido
Danmark

209862
Øko Hokkaido, ca. 700 g
Danmark

224644
Øko Hokkaido grøn, ca. 800 g
Danmark, Søris

Græskartema

‘Uchiki Kuri’ Hokkaido

’Uchiki Kuri’ er en Hokkaido fra Grønholtgård,
som er særlig velegnet til bagning, da den
beholder dens fasthed bedre i forhold til
alm. Hokkaido.

243237
Øko hokkaido, til bagning
Danmark

Græskartema

Butternut squash

Butternut Squash er et pæreformet
lysorange græskar. Smagen er blød, rund og
nøddeagtig. Velegnet til bagning, stegning/
frittering eller mos.

267198
Butternut Squash, ca. 700 g
Portugal

Græskartema

Muscat græskar

Stærkt orange, saftigt og velsmagende kød.
Det udhulede græskar kan bruges som en
smuk suppeterrin.

273854
Muscat græskar, ca. 4-5 kg
Portugal

Græskartema

Crown Prince – det grålige græskar

Crown prince er et ovalformet, gråligt
græskar. Kødet er lys orange og har en
nøddeagtig, sød smag.

242930
Øko Crown Prince, 2 kg
Danmark

Græskartema

Blue Ballet – det blå græskar

Sødmefyldt kød og indeholder meget tørstof.
Det betyder, at græskarret ikke bliver så
vandet ved tilberedning og derfor velegnet til
at bage, stege eller lave mos af.

273979
Øko Blue Ballet
Danmark

Græskartema

Delica græskar

Sød og nøddeagtig smag. Sammenlignet
med andre sorter har Delica et højere
sukkerindhold og er derfor velegnet til søde
retter og desserter – fx tærter.

273926
Delica
Danmark

Græskartema

Spaghetti Squash

Mild smag der minder om zucchini. Har fået
sit navn fordi kødet er fantastisk trevlet så
det helt kan ligne spaghetti, hvis kødet rives
op med en gaffel.

272911
Spaghetti Squash, 1-1,5 kg
Danmark

Græskartema

Halloween græskar

Er mest kendt for at blive brugt til dekorative græskarudskæringer til Halloween, men den milde og neutrale smag gør, at det også sagtens kan bruges til madlavning. Har et lavt tørstofindhold, velegnet til tærter, syltning, lasagne og puré.

209308
Halloween græskar, 3-7 kg
Danmark

Græskartema

Pyntegræskar

Skal der pyntes op til efteråret? Pyntegræskar
holder længe som naturlig pynt både
inde og ude. Ikke velegnet til at spise.

208275
Pyntegræskar, 1,5 kg
Tyskland

Græskar fra Prima Frugt

Find dem alle på webshoppen

Køb her  

Seneste nyheder

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk