Minibeder
Så er minibederne klar igen efter en lille pause!
Minibeder kan også karakteriseres som rodfrugter. De er fulde af smag, saft og kraft, hvilke gør dem ideelle som en fast bestanddel af kosten.
Rodfrugter er generelt søde, og de kan derfor bruges i både det salte og det søde køkken. De er ideelle til gryderetter og supper, hvor de vil intensivere disse retter med en tydelig aroma. De smager også godt, når de bliver bagt i ovnen, eller revet og blandet sammen til en råkost. Både rødbede og gulerod anvendes også ofte i bagværk, og der findes flere opskrifter, hvor rødderne bruges i kager for at reducere mængden af fedtstof, som anvendes i kagen.
