November-december: Der kommer kål

I årets to sidste måneder er det igen de større og grovere grøntsager, der er i sæson, og vores danske leverandører har et stort udvalg af pastinak, persillerod, gulerødder, knoldselleri, rødbede, jordskokker, grønkål, rosenkål og glaskål.

Det særlige

Af lidt mere særlig karakter kan du i denne sæson få flower sprouts, der er en krydsning mellem rosenkål og grønkål. Flower sprouts kræver ikke det samme pillearbejde som rosenkål, og denne sort kan derfor være nemmere at tilberede end rosenkål, når det skal gå lidt hurtigere.

Derudover kan du også få fingrene i rød og lilla savoykål og gulerødder i farverne lilla, rød, gul og sort.

Det unikke

På denne årstid kan vi sammen med vores leverandører også tilbyde unikke sorter. Det er bl.a. sæson for paradisæbler på stilk, ligesom du også kan få fat i de gamle nordiske kålsorter Cabeza og Amager samt gulerødder af de gamle sorter Nantes og Chantenay.

 

Køb på webshoppen

 

 

Få inspiration til opskrifter på frugt og grønt i sæson nedenfor.

Alle opskrifter er fra saeson-web.dk

Find varer i sæson fra vores leverandører


- AP Grønt

- Brogaard

- DanRoots

- Grønholtgaard

- Knardrup Frilandsgrønt

- Rønnely

- Østerkrog Gartneri


Der kommer kål

Inspiration og opskrifter

 

SE ANDRE SÆSONER