
Januar-februar: Det er for groft
I månederne januar og februar er det de grove grøntsager som rodfrugter og kål, der dominerer sæsonen. Du kan i de to vintermåneder bl.a. få pastinak, persillerødder, gulerødder, knoldselleri, diverse beder, jordskokker, grønkål, rosenkål og hvidkål. Brug de forskellige grøntsager til puste noget farve i dine retter.
Du finder også kartofler, porrer og løg i sæson på denne tid af året.
Det særlige
Hvis du vil have fat i lidt mere særprægede grøntsager, der er i sæson i januar og februar, så skal du kigge efter:
Flower Sprout
Asparges Broccoli
Asparges Blomkål
Køb fra Prima Frugt Køb fra Catering Engros
SE ANDRE SÆSONER